冷房を使う夏、身体を温める食べ物、冷やす食べ物を知るのも健康に暮らす・・。
体を温める食べ物・陽性
野菜類・・・生姜、唐辛子、ニンニク、ニラ、だい、こん長ネギ、ゴボウ、タマネギなど。
果物・ナッツ類・・・栗、松の実、桃、カツオなど。
魚介類・・・サバ、アジ、イワシ、エビ、カツオなど。
肉類・・・羊肉、鶏肉、鹿肉など。
そのほか・・・卵、みりん、味噌、ごま油など。
飲み物・・・日本酒、梅酒、紅茶、ココアなど。
体を冷やす食べ物・陰性
穀類・・・そば、小麦など。
果物・ナッツ類・・・バナナ、まんごー、パイナップル、梨、柿など。
魚介類・・・カニ、牡蠣、しじみなど。
肉類・・・馬肉
そのほか・・・こんにゃく、豆腐、バターなど。
飲み物・・・牛乳、緑茶、コーヒーなど。
体を冷やす食材を摂る場合には、
加熱調理をしたり、
体を温める性質のある陽性の食材と
一緒に摂ったり、
香辛料や香味野菜を添える。
発酵させるといった工夫で、
うまくバランスを
とるようにしましょう。
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